FELIX® noževi su oštri i ostaju kao takvi dugo vremena. Međutim, ponavljanjem i nakon dugo vremena korištenja, oštrice trebaju redovitu pozornost. Visoka kvaliteta oštrice noža izrađene su od čelika koje su osjetljive na perilicu, koja brže istupi oštricu. Najbolje je nož oprati ručno. Nakon svake upotrebe, jednostavno ih isperite toplom vodom i osušite mekom krpom. Produljite oštrinu noža pomoću ulja kamelije koje su koristili Japanski samuraji stoljećima za zaštitu svojih oštrica od hrđe i mrlja. Za savršeno anti-bakterijsko čišćenje, savjetujemo da koristite anti - bakterijasku krpu sa srebrnim nitima, koja tretira i štiti oštricu noža. Profesionalni kuhari redovito oštre noževe prije i poslije upotrebe i vi biste trebali napraviti isto,koristeći prikladni oštrač iz naše ponude. Ukoliko ikad osjetite da Vaši FELIX® noževi trebaju posebnu pozornost, možete ih poslati nama na oštrenje u bilo kojem trenutku. Ova usluga osigurava da Vaši noževi izgledaju kao novi iz dana u dan.